MESA REDONDA

29 Jun 2018
12:00 - 13:30

MESA REDONDA

Mesa Redonda Universidad Empresa

Moderador: Carmelo García Barroso. Universidad de Cádiz

Nuevos retos en Enología: Las resinas de intercambio iónico
Ricardo Jurado Fuentes. Departamento de Innovaciones tecnológicas.
Empresa: Agrovin.

Diferentes estrategias de control de la fermentación maloláctica y su influencia en la calidad del vino.
Claustre Grau. Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI). Empresa: LALLEMAND.

“Nuevos cultivos microbianos para la industria enológica”
Sergi Ferrer. Catedrático de Universidad. Universitat de València.
Grupo: ERI BioTecMed. Enolab

Herramientas a disposición del sector vitivinícola: resultado de la transferencia del conocimiento.
Dra. Kortes Serrano de la Hoz – Doctora en Ciencia e Ingeniería Agrarias – Cofundadora y Gerente
Empresa: BetterRID (Better Research, Innovation and Development, S.L. (ALBACETE).

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